ANALISIS TINGKAT KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA NELAYAN (Studi Kasus Desa Balantang Kecamatan Malili Kabupaten Luwu Timur)

Dewi Marwati Nuryanti, Mais Ilsan, Shelviana Ismail

Abstract


Penelitian dilaksanakan di Desa Balantang Kecamatan Malili Kabupaten Luwu Timur, pada Mei sampai Februari 2018, dengan tujuan mengetahui kondisi sosial ekonomi nelayan dan tingkat penyerapan pangan rumah tangga nelayan. Lokasi penelitian dipilih secara sengaja berdasarkan penduduknya yang mayoritas nelayan berjumlah 604 KK. Responden dipilih secara acak sebesar 10% dari popolasi yaitu 60 KK. Data bersumber dari data primer yaitu data yang diperoleh secara langsung dari responden melalui wawancara dengan berpedoman pada daftar pertanyaan serta observasi lapangan, sedangkan data sekunder diperoleh dari instansi terkait yang berhubungan dengan penelitian ini. Penelitian mengunakan metode analisis pengukuran tingkat penyerapan pangan rumah tangga nelayan tipe agroekosistem pesisir. Hasil penelitian menunjukan: 1).  kondisi  sosial ekonomi rumah tangga nelayan adalah rata-rata responden berumur produktif ( 44 tahun), dengan rata-rata tingkat pendidikan SMP, rata-rata jumlah tanggungan keluarga terbanyak 4 orang serta rata-rata pendapatan Rp. 3.508.333,3,- di atas upah minimum Kabupaten (UMK) Luwu Timur 2017 yaitu Rp. 2.468.100,-; 2). Tingkat penyerapan pangan rumah tangga nelayan nilainya 140 tergolong tahan pangan (TP) dengan tingkat kecukupan energi  (TKE) nilainya 60 tergolong sangat tahan pangan (STP), tingkat kecukupan protein (TKP) nilainya 60 tergolong sangat tahan pangan STP), tingkat kecukupan vitamin A (TKVA) nilainya 5 tergolong sangat rawan pangan (SRP) dan penganekaragam pangan (PRP) nilainya 15 tergolong agak rawan pangan (ARP).

Keywords


Nelayan, Penyerapan Pangan, TKE, TKP dan TKVA

Full Text:

PDF

References


Adrian, Kevin. 29 Juni 2018. Mengenal Manfaat Kaborhidrat, Jenis Dan Resikonya. https://www.alodokter.com/mengingatkan-kembali-kepada-manfaat-karbohidrat, diakses 3 Agustus 2018

Anonim. 2004. Bab II TinjauanPustakaTentangKetahananPangan.Diaksesdari : Repository.usu.ac.id

Anonim. 2006. Bab I Latar Belakang Tentang Wilayah Pantai dan Pesisir

Arfinal, Muh. 2015. Analisis Tingkat Penyerapan pangan Rumah tangga Petani Berdasarkan Skala Usahatani Pada Tipe Agroekosistem Persawahan Di kabupaten Luwu. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Andi Djemma palopo

Baliwaty. 2004. Bab II Tentang Aspek Ketahanan Pangan. Diakses dari repository.usu.ac.id

Dewi, Galuh Prila dan Ginting, Ari Mulianta. 2012. Antisipasi Krisis Pangan Melalui Kebijakan Diversifikasi Pangan. Jurnal Ekonomi dan Kebijakan Publik, Vol 3 No.1, Juni 2012, hal 65-78.

Fahruddin, Achmad, dkk. 2008. Karakteristik Sosial Ekonomi Masyarakat Pesisir. Diakses dari : https://coastaleco.wordpress.com

Ilsan, Mais. 2015. Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Pada Tiga Tipe Agrosistem Di Sulawesi Selatan. Nas Media Pustaka. Makasar.

Maulidi,Achmad (2016).Pengertian Data Primer dan Data Sekunder.Diaksesdari : https//www.kanalinfo.web.id

Muslimin, Marifa dkk. 2009. Sistem Ketahanan Pangan Di Kawasan Pantai dan Pesisir. Fakultas Ilmu Kesehatan UIN Alauddin Makassar. Diaksesdari : http//keslingkawasanpantaipesisir.blogspot.co.id/2009/12

Proverawati, Atikah dan Wati, Erna Kusuma. 2011. Ilmu Gizi untuk Keperawatan dan Gizi Kesehatan. Muha Medika, Yogyakarta.

Rusida. 2005. Analisis pendapatan, produktivitas dantingkat kerugian akibat serangga hama penggerek buah Kakao (PBK) Di Kecamatan Bupon Kabupaten Luwu. Thesis. Fakultas PertanianUniversitasHasanuddin Makassar.

Samsudin, U. 1987. Dasar-Dasar Penyuluhan dan Modernisasi Pertanian. Binacipta. Bandung.

Sugiyono. 2011. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R & D. Alfabet Bandung.

Supriyanto (2014). Landasan Teori Tentang Penelitian Terdahulu. Diaksesdari : Abstrak.ta.uns.ac.id

Thaha, dkk .2000. Ketahanan Pangan Indonesia. Diakses dari http://dindadestraissanti.wordpress.com

Undang-Undang Nomor. 18 Tahun 2012 tentang Pangan

Yulianti, yuni (2012) Pertanian Organik dan Pertanian Modern. Diaksesdari : http//yutoyugunasta.blogspot.com/2012/11




DOI: http://dx.doi.org/10.35914/tabaro.v3i1.202

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Published by:

Faculty of Agriculture

Andi Djemma University of Palopo

Address: Jalan Sultan Hasanuddin No. 15 Palopo, South Sulawesi

Email: editor.jtabaro@unanda.ac.id / miming.mlgke@gmail.com

p-ISSN : 2580-6165

e-ISSN : 2597-8632

JTAS UNANDA PALOPO Indexed by:

 

 

 

Creative Commons License

Journal TABARO UNANDA is licensed an under Creative Commons Attribution 4.0 International.

Web
Analytics 

View Journal TABARO UNANDA My Stats