Pola Konsumsi Pangan, Akses Pangan, dan Determinan Sosial-Ekonomi Rumah Tangga Nelayan Penerima Program Keluarga Harapan di Kota Palopo

Abstract

Program Keluarga Harapan (PKH) merupakan instrumen perlindungan sosial yang diharapkan memperbaiki akses pangan rumah tangga miskin, namun efektivitasnya pada rumah tangga nelayan pesisir masih jarang dievaluasi. Penelitian ini bertujuan menganalisis pola konsumsi pangan, kondisi akses pangan, serta kendala sosial-ekonomi yang dihadapi rumah tangga nelayan Keluarga Penerima Manfaat (KPM) di Kecamatan Wara Timur, Kota Palopo. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif. Populasi berjumlah 1.548 KPM yang tersebar di tujuh kelurahan, dengan responden nelayan KPM yang dipilih secara proporsional dari setiap kelurahan. Data primer dikumpulkan melalui wawancara terstruktur menggunakan kuesioner yang mencakup frekuensi konsumsi, ketersediaan dan kualitas pangan, pendapatan, pengeluaran pangan, serta kendala akses pangan. Data dianalisis secara deskriptif dalam bentuk distribusi frekuensi dan persentase. Hasil penelitian menunjukkan seluruh responden (100%) mengonsumsi makanan pokok tiga kali sehari dan menilai kualitas pangan rumah tangganya baik, namun ketersediaan pangan tidak stabil: 52% responden menyatakan pangan kadang kurang dan 48% menyatakan sering kurang. Sebanyak 71% responden berpendapatan di bawah Rp1.500.000 per bulan, sementara 88% mengalokasikan lebih dari Rp500.000 per bulan untuk pangan, yang mengindikasikan pangsa pengeluaran pangan yang tinggi dan rawan tekanan ekonomi. Kendala utama akses pangan adalah tingginya harga pangan (81%), diikuti jarak ke pasar (19%). Temuan ini menunjukkan bahwa bantuan PKH meringankan beban pengeluaran namun belum sepenuhnya menjamin stabilitas ketersediaan pangan, sehingga diperlukan penguatan edukasi gizi, diversifikasi sumber pangan rumah tangga, dan stabilisasi harga pangan di tingkat lokal.