Pendampingan Umkm Desa Sulahan Dalam Eskalasi Kualitas Produk Jajan Upakara Untuk Mendapatkan Izin Edar BPOM
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Kabupaten Bangli yang terkenal memiliki potensi desa seperti peninggalan sejarah, kerajinan anyaman bambu, perkebunan dan juga beberapa UMKM yang dijalankan oleh masyarakat mampu menjadi daya tarik. Menurut laporan dari Kementerian Koperasi dan UKM pada tahun 2018, unit UMKM meningkat dari 62.922.617 menjadi 64.194.057 hal ini menunjukkan bahwa peningkatan sebesar 2,02% bertambahnya unit usaha mikro kecil dan menengah di Indonesia. Salah satu di antara banyaknya UMKM yang berkembang itu terdapat usaha yang berjalan di bidang kuliner yakni rumah produksi jajan upakara yang terletak pada wilayah Banjar Sulahan. Produksi Jajan Upakara ini dijalankan dari generasi sebelumnya yang diwariskan hingga saat ini. Namun, meskipun sudah berjalan lama penjualannya tidak mampu berkembang karena beberapa faktor penghambat. Salah satu faktor penghambat yakni pemilik usaha belum paham mengenai izin edar BPOM yang terbilang sangat penting untuk meningkatkan kepercayaan konsumen akan produk yang dimiliki. Dengan demikian, penulis merencanakan program kegiatan pengabdian masyarakat yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran akan peran penting memiliki izin edar BPOM dalam suatu produk untuk meningkatkan pemasaran. Adapun tahapan yang dilakukan yakni observasi dengan teknik wawancara kepada pemilik, analisis masalah, menyiapkan kajian literatur mengenai izin edar BPOM lalu melakukan pendampingan dan melakukan evaluasi program untuk mengetahui tingkat pemahaman pemilik UMKM terhadap izin edar BPOM. Diharapkan masyarakat sudah dapat memahami dan mampu diimplementasikan.
Article Details
Section
References
Afriyeni, H., & Utari, N. W. (2016). Identifikasi zat warna rhodamin b pada lipstik berwarna merah yang beredar di pasar raya padang. Jurnal Farmasi Higea, 8(1), 59–64.
Epriliyana, N. N. (2019). Urgensi Ijin Keamanan Pangan (P-IRT) Dalam Upaya Membangun Kepercayaan Konsumen Dan Meningkatkan Jaringan Pemasaran. Jurnal Manajemen Dan Bisnis Indonesia, 5(1), 21–31.
Gunawan, S., Juwari, J., Aparamarta, H., Darmawan, R., & Rakhmawati, N. A. (2021). Pendampingan Berkelanjutan Sistem Jaminan Halal Bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Sewagati, 5(1), 8. https://doi.org/10.12962/j26139960.v5i1.8120
Hasanah, H. (2017). Teknik-Teknik Observasi. 8(1), 21. https://doi.org/10.21580/at.v8i1.1163
Hermanu, B. (2016). Implementasi Izin Edar Produk PIRT melalui Model Pengembangan Sistem Keamanan Pangan Terpadu. Prosiding Seminar Nasional Multidisiplin Ilmu Unisbank Ke-2 "Kajian Multi Disiplin Ilmu Dalam Pengembangan IPTEKS Untuk Mewujudkan Pembangunan Nasional Semesta Berencana (PNSB) Sebagai Upaya Meningkatkan Daya Saing Global, 1945(1), 424–435.
Ikan, U., Di, S., Tobekgodang, K., Keguruan, F., Riau, U., & Dharmayanty, D. (2022). p-ISSN: 2685-0397 e-ISSN: 2685-6387. 4, 95–107.
Implikasi, C.-, & Usaha, B. (2020). COVID-19 dan Implikasi Bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. 20(April).
Murtius, W. S., Fithri, P., & Refdi, C. W. (2021). Pendampingan Sertifikasi Halal Meningkatkan Daya Saing. 28(2), 137–144. https://wartaandalas.lppm.unand.ac.id/
Ni Nyoman Parwati, I Gusti Putu Suharta, A. T. A. (2021). Jajan Tri Datu Sebagai Salah Satu Versi Produk Unggulan Padi Organik Di Desa Mengesta. Undiksha, 686–693.
Parei, A. C., & Andraini, F. (2018). Fungsi dan Peran BPOM dalam Berbahaya di Kota Semarang. Dinamika, Jurnal Ilmiah Ilmu Hukum, 21(2), 1–9.
Peraturan Presiden RI. (2017). Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 80 Tahun 2017 Tentang Badan Pengawas Obat dan Makanan. Presiden Republik Indonesia, 1–24.
Priyanto, A. D., Putranto, A. W., Estiasih, T., & ... (2022). Pendampingan Wawasan Sertifikasi Halal dan Izin Edar BPOM pada CV Milkinesia Nusantara. Abdi-Mesin: Jurnal …, 2(2), 68–75. http://abdimesin.upnjatim.ac.id/index.php/abdimesin/article/view/67
Pujaastawa, I. B. G. (2016). Teknik wawancara dan observasi untuk pengumpulan bahan informasi. Universitas Udayana, 4. https://simdos.unud.ac.id/uploads/file_penelitian_1_dir/8fe233c13f4addf4cee15c68d038aeb7.pdf
Setyaningrum, D., & Maghfiroh, A. M. (2020). Pendampingan Pengurusan Izin Edar BPOM Produk Jamu Gendong Desa Ngablak, Kecamatan Dander, Kabupaten Bojonegoro. Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara, 3(2), 234–245. https://doi.org/10.29407/ja.v3i2.13796
Sudewi, N. K. A. P. A., Budiartha, I. N. P., & Ujianti, N. M. P. (2020). Perlindungan Hukum Badan Pengawas Obat Dan Makanan (BPOM) Terhadap Peredaran Produk Jamu Yang Mengandung Bahan Kimia Obat Berbahaya. Jurnal Analogi Hukum, 2(2), 246–251. https://doi.org/10.22225/ah.2.2.1928.246-251
Suryani, L. P., Ujianti, N. M. P., & Widiati, I. A. P. (2022). Kebijakan Pembagian Hasil Pengelolaan Objek Wisata di Kabupaten Bangli. KERTHA WICAKSANA, 16(1), 51–56.
Waqfin, M. S. I., Wulandari, S. R., Tifliya, F. M., Indrayani, S., Wahyudi, W., & Roziqin, M. K. (2021). Penerapan Digital Marketing Sebagai Upaya Peningkatan Penjualan pada UMKM di Desa Kepuhdoko Jombang. Jumat Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(3), 155–159.
Wibowo, A. J. (2022). Pengaruh Brand Image, Label Bpom Dan Promosi Penjualan Terhadap Minat Beli Jamu Ummi Kalsu Di Kota Sumenep. Universitas Wiraraja Madura.