Peningkatan Kapasitas Masyarakat dalam Pengelolaan Sampah Organik Rumah Tangga melalui Pelatihan dan Pendampingan Eco-Enzyme di Kelurahan Serangan, Kota Denpasar

Abstrak

Permasalahan pengelolaan sampah organik rumah tangga masih menjadi isu utama di Kelurahan Serangan, Denpasar Selatan, Akibat masih rendahnya tingkat kesadaran masyarakat dalam melakukan pemilahan serta pemanfaatan limbah secara optimal. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dirancang dengan tujuan untuk meningkatkan pengetahuan, kesadaran, serta keterampilan masyarakat dalam mengolah sampah organik menjadi produk bernilai tambah berupa Eco-Enzyme. Pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui beberapa tahapan, yaitu observasi lapangan, pemberian sosialisasi, pelatihan teknis, demonstrasi langsung, serta pendampingan praktik pembuatan Eco-Enzyme secara berkelanjutan. Kegiatan ini melibatkan 25 peserta yang terdiri dari anggota PKK, Sekaa Teruna Teruni, perwakilan masyarakat, dan kepala lingkungan. Evaluasi kegiatan dilakukan melalui pre-test dan post-test untuk mengetahui tingkat pemahaman peserta sebelum dan sesudah pelaksanaan program. Hasil pengukuran menunjukkan adanya peningkatan pemahaman yang signifikan, yaitu dari 52% pada tahap awal menjadi 88% setelah intervensi, atau mengalami kenaikan sebesar 36%. Selain itu, hasil observasi menunjukkan bahwa sebagian besar peserta telah mampu memahami serta mempraktikkan seluruh tahapan pembuatan Eco-Enzyme, mulai dari proses pemilahan bahan organik, pencampuran komposisi, fermentasi, hingga pemanfaatan produk sebagai pembersih alami dan pupuk cair. Secara keseluruhan, dapat disimpulkan bahwa kegiatan pelatihan dan pendampingan Eco-Enzyme terbukti efektif dalam meningkatkan kapasitas masyarakat dalam mengelola sampah organik secara mandiri serta berkelanjutan di tingkat rumah tangga.